Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из филе бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из филе бедра индейки

Maggi на Второе для Гуляша 47 г
Индейка, бедро, мясо с кожей 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из филе бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 766 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 15% 303 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.6% 475 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 1.9% 2459 г
Ретинол 0.037 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 8.6% 531 г
Витамин В4, холин 88.29 мг 500 мг 17.7% 8.1% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 1.489 мг 5 мг 29.8% 13.6% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 12.1% 378 г
Витамин В12, кобаламин 2.691 мкг 3 мкг 89.7% 40.8% 111 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 2.9% 1582 г
Витамин D3, холекальциферол 0.632 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7426 г
Витамин РР, НЭ 7.0724 мг 20 мг 35.4% 16.1% 283 г
Бетаин 6.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.89 мг 2500 мг 12.1% 5.5% 828 г
Кальций, Ca 5.05 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19802 г
Магний, Mg 25.26 мг 400 мг 6.3% 2.9% 1584 г
Натрий, Na 94.74 мг 1300 мг 7.3% 3.3% 1372 г
Фосфор, P 203.4 мг 800 мг 25.4% 11.6% 393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 4.2% 1088 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 4.4% 1042 г
Селен, Se 25.011 мкг 55 мкг 45.5% 20.7% 220 г
Цинк, Zn 3.2842 мг 12 мг 27.4% 12.5% 365 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.568 г ~
Валин 0.889 г ~
Гистидин* 0.702 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.919 г ~
Лизин 2.387 г ~
Метионин 0.644 г ~
Треонин 1.014 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.511 г ~
Аспарагиновая кислота 2.214 г ~
Гидроксипролин 0.243 г ~
Глицин 1.445 г ~
Глутаминовая кислота 3.605 г ~
Пролин 1.331 г ~
Серин 1.003 г ~
Тирозин 0.788 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.782 г min 16.8 г 22.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.422 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.416 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.1 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.725 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.673 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.182 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.177 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.134 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.102 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.087 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из филе бедра индейки составляет 219,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».