| Фарш свиной, 21% жира | 180 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Овсяная мука | 40 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Шампиньоны, сырые | 100 г |
| Сыр Сыробогатов лёгкий 25% (Сыры и творог) | 100 г |
Смешиваем все ингредиенты для теста. Солим, перчим. Ложкой выкладываем фарш в форму на силиконовый коврик и выравниваем. Отправляем в духовку на 10 мин. При температуре 200С, после чего смешиваем пасту и йогурт, солим и перчим. Смазываем нашу пиццу. Выкладываем ингредиенты для начинки, кроме сыра. Отправляем в духовку на 15 минут, посыпаем сыром и отправляем ещё на 5 мин в духовку. Начинка может быть абсолютно любая ;) Оригинальный рецепт был с куриным фаршем, но использовала то, что было дома. Это добавило блюду огромное количество ненужных калорий.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 9.4% | 618 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.4% | 509 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 8.1% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.7% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 29.4 мг | 500 мг | 5.9% | 3.4% | 1701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 6% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.2% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.036 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.529 мкг | 3 мкг | 17.6% | 10.2% | 567 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 2.7% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 1.516 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3298 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6207 мг | 20 мг | 13.1% | 7.6% | 763 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.45 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.7% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4836 г |
| Кремний, Si | 0.726 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2492 г |
| Натрий, Na | 35.9 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.6% | 3621 г |
| Сера, S | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6720 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 8.2% | 703 г |
| Хлор, Cl | 28.77 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 3.2% | 1811 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.219 мкг | 10 мкг | 22.2% | 12.9% | 451 г |
| Литий, Li | 3.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0468 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Медь, Cu | 115.14 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.7% | 869 г |
| Молибден, Mo | 2.578 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.1% | 2715 г |
| Никель, Ni | 1.572 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.684 мкг | 55 мкг | 23.1% | 13.4% | 434 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60883 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.3637 мг | 12 мг | 11.4% | 6.6% | 880 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.24 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.896 г | min 16.8 г | 23.2% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.171 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя пицца составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».