| Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, вареная, с солью | 900 г |
| Баклажан (Припускание) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.6% | 1206 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.7% | 1697 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.5% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 17.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 26.7% | 299 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 9.6% | 834 г |
| альфа Каротин | 4.31 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 14% | 571 г |
| бета Криптоксантин | 24.183 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 103.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 3.55 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 4.5% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.2% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.313 мкг | 400 мкг | 30.3% | 24.2% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 3.8% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.173 мг | 15 мг | 14.5% | 11.6% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 27.1% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5338 мг | 20 мг | 2.7% | 2.2% | 3747 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.45 мг | 2500 мг | 16.1% | 12.8% | 621 г |
| Кальций, Ca | 41.73 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.4% | 2396 г |
| Кремний, Si | 8.028 мг | 30 мг | 26.8% | 21.4% | 374 г |
| Магний, Mg | 38.27 мг | 400 мг | 9.6% | 7.7% | 1045 г |
| Натрий, Na | 158.44 мг | 1300 мг | 12.2% | 9.7% | 820 г |
| Сера, S | 3.91 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 25575 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 10.9% | 733 г |
| Хлор, Cl | 13.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 7.3% | 1086 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.6% | 3155 г |
| Литий, Li | 16.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3969 мг | 2 мг | 19.8% | 15.8% | 504 г |
| Медь, Cu | 201.83 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 16.1% | 495 г |
| Молибден, Mo | 3.169 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.6% | 2209 г |
| Никель, Ni | 0.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.115 мкг | 55 мкг | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74212 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.7665 мг | 12 мг | 6.4% | 5.1% | 1566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.599 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.359 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль с овощами составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».