| Капуста белокочанная (Тушение) | 557 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 82 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 128 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Петрушка (Припускание) | 15 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
лук мелно нарезать и припустить на разогретом масле, добавить натертую на терке морковь и тоже припустить с луком, добавить нашинкованую капусту и воду. Тушить на медленном огне до полной готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15% | 833 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.6 мкг | 900 мкг | 27.8% | 34.7% | 359 г |
| бета Каротин | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 37.6% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.4% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 5.2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.129 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.1% | 3047 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.82 мг | 90 мг | 15.4% | 19.2% | 651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.633 мг | 15 мг | 17.6% | 22% | 570 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.5 мкг | 120 мкг | 77.1% | 96.3% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7799 мг | 20 мг | 3.9% | 4.9% | 2564 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.92 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.5% | 930 г |
| Кальций, Ca | 54.26 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.7% | 1843 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 6.6% | 1898 г |
| Натрий, Na | 13.99 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 9292 г |
| Сера, S | 40.16 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2490 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 6.5% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 39.61 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 208.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2546 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.7% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 3.367 мкг | 10 мкг | 33.7% | 42.1% | 297 г |
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 14.4% | 873 г |
| Медь, Cu | 87.66 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 9.81 мкг | 70 мкг | 14% | 17.5% | 714 г |
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22822 г |
| Фтор, F | 32.72 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12225 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 11.1% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.5424 мг | 12 мг | 4.5% | 5.6% | 2212 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».