Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из индюка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из индюка

Фарш из индейки, приготовленный 480 г
Панировочные сухари с приправами 40 г
Укроп 20 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

котлеты из индюка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индюка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 821 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 15.5% 314 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.6% 566 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1% 4867 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 3.9% 1269 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.6% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.3% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.6% 738 г
Витамин В4, холин 89.07 мг 500 мг 17.8% 8.7% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 11.1% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 13.1% 372 г
Витамин В9, фолаты 19.4 мкг 400 мкг 4.9% 2.4% 2062 г
Витамин В12, кобаламин 1.147 мкг 3 мкг 38.2% 18.6% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 1.9% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.16 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6757 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.153 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 2.033 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2459 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 7.7966 мг 20 мг 39% 19% 257 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 8.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.77 мг 2500 мг 11% 5.4% 907 г
Кальций, Ca 47.47 мг 1000 мг 4.7% 2.3% 2107 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.1% 56604 г
Магний, Mg 30.6 мг 400 мг 7.7% 3.8% 1307 г
Натрий, Na 217.23 мг 1300 мг 16.7% 8.1% 598 г
Сера, S 18.75 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5333 г
Фосфор, P 237.3 мг 800 мг 29.7% 14.5% 337 г
Хлор, Cl 17.25 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 5% 975 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7212 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 5.4% 898 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 2.9% 1675 г
Медь, Cu 150.23 мкг 1000 мкг 15% 7.3% 666 г
Молибден, Mo 0.66 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10606 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 29.687 мкг 55 мкг 54% 26.3% 185 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 6.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65681 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Цинк, Zn 2.7247 мг 12 мг 22.7% 11.1% 440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.711 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 0.704 г ~
Изолейцин 1.081 г ~
Лейцин 1.985 г ~
Лизин 2.081 г ~
Метионин 0.702 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 1.096 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.966 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.469 г ~
Аспарагиновая кислота 2.292 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 1.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 1.11 г ~
Серин 1.072 г ~
Тирозин 0.849 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.341 г min 16.8 г 19.9% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.951 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.613 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.294 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.109 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.107 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.082 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.076 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность котлеты из индюка составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок