Мой здоровый рацион

Калорийность фуа-гра 100% РБ. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фуа-гра 100% РБ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 515 ккал 1684 ккал 30.6% 5.9% 327 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.3% 1520 г
Жиры 55 г 56 г 98.2% 19.1% 102 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.3% 6143 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1001 мкг 900 мкг 111.2% 21.6% 90 г
Ретинол 1.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 3.2% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 4.7% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 60 мкг 400 мкг 15% 2.9% 667 г
Витамин В12, кобаламин 9.4 мкг 3 мкг 313.3% 60.8% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.4% 4500 г
Витамин РР, НЭ 2.51 мг 20 мг 12.6% 2.4% 797 г
Макроэлементы
Калий, K 138 мг 2500 мг 5.5% 1.1% 1812 г
Кальций, Ca 70 мг 1000 мг 7% 1.4% 1429 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 0.6% 3077 г
Натрий, Na 697 мг 1300 мг 53.6% 10.4% 187 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 4.9% 400 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.5 мг 18 мг 30.6% 5.9% 327 г
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 1.2% 1667 г
Медь, Cu 400 мкг 1000 мкг 40% 7.8% 250 г
Селен, Se 44 мкг 55 мкг 80% 15.5% 125 г
Цинк, Zn 0.92 мг 12 мг 7.7% 1.5% 1304 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.029 г ~
Лизин 0.863 г ~
Метионин 0.27 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.82 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.45 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.29 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.45 г ~
18:0 Стеариновая 4.58 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.61 г min 16.8 г 152.4% 29.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.4 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.25 г ~

Энергетическая ценность фуа-гра 100% РБ составляет 515 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».