| Желудки индейки, вареные на медленном огне | 440 г |
| Желатин пищевой | 3 г |
| Вода | 18 г |
| Бульон куриный крепкий домашний | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 22.2% | 317 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3643 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 12.2% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 72.34 мг | 500 мг | 14.5% | 10.2% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 6.5% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.4% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.44 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.441 мкг | 3 мкг | 114.7% | 80.7% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.54 мг | 90 мг | 6.2% | 4.4% | 1625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 15464 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.7629 мг | 20 мг | 28.8% | 20.3% | 347 г |
| Бетаин | 1.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.85 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.8% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5176 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2105 г |
| Натрий, Na | 111.86 мг | 1300 мг | 8.6% | 6.1% | 1162 г |
| Сера, S | 0.04 мг | 1000 мг | 2500000 г | ||
| Фосфор, P | 166.4 мг | 800 мг | 20.8% | 14.6% | 481 г |
| Хлор, Cl | 0.05 мг | 2300 мг | 4600000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.25 мг | 18 мг | 18.1% | 12.7% | 554 г |
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2301 г |
| Медь, Cu | 250.56 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 17.7% | 399 г |
| Молибден, Mo | 0.058 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 120690 г |
| Селен, Se | 38.808 мкг | 55 мкг | 70.6% | 49.7% | 142 г |
| Фтор, F | 3.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Цинк, Zn | 3.4496 мг | 12 мг | 28.7% | 20.2% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 1.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Глицин | 1.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.551 г | ~ | |||
| Пролин | 1.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.835 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 397.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Сальтисон составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».