| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 700 г |
| Булгур, приготовленный | 490 г |
| Грибы жареные | 268 г |
| Морковь (Варка без слива) | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.9% | 2923 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.9% | 2435 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 5.8% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 22.4% | 645 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2758 г |
| Органические кислоты | 4.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.7 мкг | 900 мкг | 12.5% | 18.1% | 799 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 18.2% | 794 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 3% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 12.3% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.828 мкг | 400 мкг | 5.7% | 8.2% | 1752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.43 мг | 90 мг | 19.4% | 28% | 516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 9.8% | 1461 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 44.9% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.424 мг | 20 мг | 7.1% | 10.3% | 1404 г |
| Ниацин | 0.889 мг | ~ | |||
| Бетаин | 27.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.04 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.8% | 1644 г |
| Кальций, Ca | 24.86 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 4023 г |
| Кремний, Si | 26.785 мг | 30 мг | 89.3% | 129% | 112 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 8.1% | 1788 г |
| Натрий, Na | 5.99 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 21703 г |
| Сера, S | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 3940 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 7.4% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 96.63 мг | 2300 мг | 4.2% | 6.1% | 2380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 6.2% | 2302 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.223 мкг | 10 мкг | 22.2% | 32.1% | 450 г |
| Литий, Li | 0.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3619 мг | 2 мг | 18.1% | 26.2% | 553 г |
| Медь, Cu | 74.25 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.7% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 6.584 мкг | 70 мкг | 9.4% | 13.6% | 1063 г |
| Никель, Ni | 8.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15714 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29918 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 9.4% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.4908 мг | 12 мг | 4.1% | 5.9% | 2445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы веганские составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».