| Бульон куриный | 1500 г |
| Капуста белокочанная | 420 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 77 г |
| Морковь (Пассерование) | 162 г |
| Свекла (Жарка) | 212 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 670 г |
| Вода | 2010 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 11.1% | 1288 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.2% | 1167 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.8% | 2956 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.1 мкг | 900 мкг | 7.6% | 10.8% | 1322 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 10.8% | 1319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 1.55 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 1.3% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.864 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 13966 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 8.9% | 1596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 8.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7701 мг | 20 мг | 8.9% | 12.6% | 1130 г |
| Ниацин | 0.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.55 мг | 2500 мг | 2.7% | 3.8% | 3757 г |
| Кальций, Ca | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6592 г |
| Кремний, Si | 8.794 мг | 30 мг | 29.3% | 41.6% | 341 г |
| Магний, Mg | 6.76 мг | 400 мг | 1.7% | 2.4% | 5917 г |
| Натрий, Na | 198.18 мг | 1300 мг | 15.2% | 21.6% | 656 г |
| Сера, S | 5.94 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 16835 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 5% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 249.89 мг | 2300 мг | 10.9% | 15.5% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 2.8% | 4959 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 7.8% | 1835 г |
| Литий, Li | 2.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 3.8% | 3650 г |
| Медь, Cu | 17.77 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.6% | 5627 г |
| Молибден, Mo | 3.274 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.7% | 2138 г |
| Никель, Ni | 2.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 82090 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.87 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6681 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.081 мг | 12 мг | 0.7% | 1% | 14815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Борщ составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».