| Куриный фарш | 580 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Морковь | 81 г |
| Лук репчатый | 61 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.1% | 889 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.2% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.4 мкг | 900 мкг | 21.6% | 13.7% | 463 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 13.6% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.4% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.5% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 59.41 мг | 500 мг | 11.9% | 7.5% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 10.9% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 12% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.904 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.2% | 2877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 8.6% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3797 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.515 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3300 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5455 мг | 20 мг | 22.7% | 14.4% | 440 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.49 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.9% | 635 г |
| Кальций, Ca | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4284 г |
| Кремний, Si | 2.922 мг | 30 мг | 9.7% | 6.1% | 1027 г |
| Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1796 г |
| Натрий, Na | 89.26 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.4% | 1456 г |
| Сера, S | 21.75 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4598 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 12% | 530 г |
| Хлор, Cl | 18.53 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 4.1% | 1546 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 1.262 мкг | 10 мкг | 12.6% | 8% | 792 г |
| Литий, Li | 0.536 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 4.6% | 1367 г |
| Медь, Cu | 82.34 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.2% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 3.252 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.9% | 2153 г |
| Никель, Ni | 0.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.345 мкг | 55 мкг | 18.8% | 11.9% | 532 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32600 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.2419 мг | 12 мг | 10.3% | 6.5% | 966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.667 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки Пп составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».