Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% (полужирный) (Сыры и творог) 180 г
Яйцо куриное 47 г
Сахар, коричневый 20 г
Мука Пшеничная из Цельносмолотого Зерна [Рязаночка] 25 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное из полнозрелых семян и семян молочной спелости для жарки и салатов тм слобода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 697 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.2% 571 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10.6% 389 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 2.7% 1510 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Вода 12 г 2273 г 0.5% 0.2% 18942 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 1.9% 2153 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.6% 2535 г
Витамин В4, холин 40.56 мг 500 мг 8.1% 3.4% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 1.8% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.195 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 33473 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 1.4% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.2% 15464 г
Витамин Н, биотин 3.251 мкг 50 мкг 6.5% 2.7% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.587 мг 20 мг 2.9% 1.2% 3407 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.64 мг 2500 мг 1.3% 0.5% 7901 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6878 г
Магний, Mg 2.55 мг 400 мг 0.6% 0.2% 15686 г
Натрий, Na 23.49 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 5534 г
Сера, S 28.33 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3530 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Хлор, Cl 25.11 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9160 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 1% 3991 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4658 г
Кобальт, Co 1.61 мкг 10 мкг 16.1% 6.7% 621 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Медь, Cu 16.58 мкг 1000 мкг 1.7% 0.7% 6031 г
Молибден, Mo 0.966 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Селен, Se 5.024 мкг 55 мкг 9.1% 3.8% 1095 г
Фтор, F 8.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45198 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7813 г
Цинк, Zn 0.1807 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6641 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 241,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».