| Свинина, вырезка | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Картофель | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.7% | 1013 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.1% | 609 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.523 мг | 1.5 мг | 34.9% | 23.6% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 30.81 мг | 500 мг | 6.2% | 4.2% | 1623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 4.9% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 10.4% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.787 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.351 мкг | 3 мкг | 11.7% | 7.9% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 7.6% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.255 мг | 15 мг | 21.7% | 14.7% | 461 г |
| Витамин Н, биотин | 1.622 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7277 мг | 20 мг | 8.6% | 5.8% | 1158 г |
| Ниацин | 1.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.97 мг | 2500 мг | 15.3% | 10.4% | 653 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6868 г |
| Кремний, Si | 22.074 мг | 30 мг | 73.6% | 49.8% | 136 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Натрий, Na | 59.09 мг | 1300 мг | 4.5% | 3% | 2200 г |
| Сера, S | 94.2 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.4% | 1062 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 9.2% | 735 г |
| Хлор, Cl | 44.18 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 4.1% | 1627 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 5.479 мкг | 10 мкг | 54.8% | 37.1% | 183 г |
| Литий, Li | 32.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 4% | 1693 г |
| Медь, Cu | 103.78 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7% | 964 г |
| Молибден, Mo | 7.553 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7.3% | 927 г |
| Никель, Ni | 6.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 288.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28351 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.83 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10043 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 12.1% | 563 г |
| Цинк, Zn | 0.9495 мг | 12 мг | 7.9% | 5.3% | 1264 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 57.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.713 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по французски составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».