| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.7% | 466 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.5% | 523 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.1% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 1.8% | 2742 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2986 мкг | 900 мкг | 331.8% | 165.7% | 30 г |
| Ретинол | 2.983 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.544 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 8.6% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.055 мг | 1.8 мг | 58.6% | 29.3% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 202.18 мг | 500 мг | 40.4% | 20.2% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 3.5% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 18.5% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.452 мкг | 400 мкг | 45.6% | 22.8% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.397 мкг | 3 мкг | 413.2% | 206.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 6.1% | 810 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.4% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.642 мг | 15 мг | 17.6% | 8.8% | 568 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.656 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.6% | 1074 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8511 мг | 20 мг | 39.3% | 19.6% | 255 г |
| Ниацин | 4.816 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.43 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.3% | 938 г |
| Кальций, Ca | 34.81 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2873 г |
| Кремний, Si | 0.926 мг | 30 мг | 3.1% | 1.5% | 3240 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1494 г |
| Натрий, Na | 423.07 мг | 1300 мг | 32.5% | 16.2% | 307 г |
| Сера, S | 204.02 мг | 1000 мг | 20.4% | 10.2% | 490 г |
| Фосфор, P | 251.3 мг | 800 мг | 31.4% | 15.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 591.98 мг | 2300 мг | 25.7% | 12.8% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.249 мг | 18 мг | 56.9% | 28.4% | 176 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 14.398 мкг | 10 мкг | 144% | 71.9% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3617 мг | 2 мг | 18.1% | 9% | 553 г |
| Медь, Cu | 342.18 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 17.1% | 292 г |
| Молибден, Mo | 45.315 мкг | 70 мкг | 64.7% | 32.3% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.338 мкг | 55 мкг | 87.9% | 43.9% | 114 г |
| Фтор, F | 18.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22087 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7.9% | 631 г |
| Цинк, Zn | 5.4013 мг | 12 мг | 45% | 22.5% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 1.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.73 г | ~ | |||
| Лизин | 1.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.341 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.776 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.124 г | min 16.8 г | 18.6% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.425 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рубленые из печени составляет 200,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».