| Баклажан | 230 г |
| Перец сладкий красный | 230 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.7% | 5067 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 27.1% | 870 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.4 мкг | 900 мкг | 21.5% | 50.7% | 465 г |
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 54.7% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 13% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 9.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 7.48 мг | 500 мг | 1.5% | 3.5% | 6684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 16.5% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 45% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.45 мкг | 400 мкг | 5.1% | 12% | 1956 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 146.75 мг | 90 мг | 163.1% | 384.7% | 61 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.996 мг | 15 мг | 6.6% | 15.6% | 1506 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 9.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0579 мг | 20 мг | 5.3% | 12.5% | 1891 г |
| Ниацин | 0.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.83 мг | 2500 мг | 9.4% | 22.2% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6460 г |
| Кремний, Si | 29.357 мг | 30 мг | 97.9% | 230.9% | 102 г |
| Магний, Mg | 9.57 мг | 400 мг | 2.4% | 5.7% | 4180 г |
| Натрий, Na | 4.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 27027 г |
| Сера, S | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6618 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 9% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 38.33 мг | 2300 мг | 1.7% | 4% | 6001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 7.8% | 3030 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 4.7% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.412 мкг | 10 мкг | 24.1% | 56.8% | 415 г |
| Литий, Li | 89.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2229 мг | 2 мг | 11.1% | 26.2% | 897 г |
| Медь, Cu | 136.75 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 32.3% | 731 г |
| Молибден, Mo | 8.943 мкг | 70 мкг | 12.8% | 30.2% | 783 г |
| Никель, Ni | 3.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 13480 г |
| Фтор, F | 12.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 32841 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 20.5% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.4325 мг | 12 мг | 3.6% | 8.5% | 2775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу 1 составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».