Мой здоровый рацион

Рецепт пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пельмени

Свинина мясная 200 г
Говядина 1 кат. 300 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 15 г
Вода 30 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.8 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.9% 589 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 7% 496 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 5.3% 650 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.5% 1000 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.6% 6143 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 4.5% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.8% 1978 г
Витамин В4, холин 33.02 мг 500 мг 6.6% 2.3% 1514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 1.6% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 3.277 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12206 г
Витамин В12, кобаламин 1.108 мкг 3 мкг 36.9% 12.8% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 2.1% 1663 г
Витамин Н, биотин 1.408 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3551 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.7766 мг 20 мг 23.9% 8.3% 419 г
Макроэлементы
Калий, K 220.53 мг 2500 мг 8.8% 3% 1134 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3923 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 1.8% 1870 г
Натрий, Na 758.2 мг 1300 мг 58.3% 20.2% 171 г
Сера, S 111.39 мг 1000 мг 11.1% 3.8% 898 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 5.5% 625 г
Хлор, Cl 1148.87 мг 2300 мг 50% 17.3% 200 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.104 мг 18 мг 11.7% 4.1% 856 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4491 г
Кобальт, Co 3.568 мкг 10 мкг 35.7% 12.4% 280 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 1.7% 1992 г
Медь, Cu 106.05 мкг 1000 мкг 10.6% 3.7% 943 г
Молибден, Mo 7.587 мкг 70 мкг 10.8% 3.7% 923 г
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 125000 г
Фтор, F 32.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12165 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 2.9% 1193 г
Цинк, Zn 1.5073 мг 12 мг 12.6% 4.4% 796 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пельмени составляет 288,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».