| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Баклажан (Пассерование) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.3% | 848 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 5.5% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 14% | 500 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.9 мкг | 900 мкг | 29.8% | 20.9% | 336 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.606 мг | 5 мг | 32.1% | 22.5% | 311 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.521 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 17.51 мг | 500 мг | 3.5% | 2.5% | 2856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 6.8% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.572 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.76 мг | 90 мг | 16.4% | 11.5% | 610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.902 мг | 15 мг | 19.3% | 13.6% | 517 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.645 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.7% | 1890 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9221 мг | 20 мг | 9.6% | 6.7% | 1041 г |
| Ниацин | 1.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.94 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.7% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4909 г |
| Кремний, Si | 30.443 мг | 30 мг | 101.5% | 71.3% | 99 г |
| Магний, Mg | 56.5 мг | 400 мг | 14.1% | 9.9% | 708 г |
| Натрий, Na | 227.86 мг | 1300 мг | 17.5% | 12.3% | 571 г |
| Сера, S | 36.08 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2772 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 8.1% | 861 г |
| Хлор, Cl | 382.47 мг | 2300 мг | 16.6% | 11.7% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.966 мг | 18 мг | 10.9% | 7.7% | 916 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 3.278 мкг | 10 мкг | 32.8% | 23% | 305 г |
| Литий, Li | 26.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4888 мг | 2 мг | 24.4% | 17.1% | 409 г |
| Медь, Cu | 229.6 мкг | 1000 мкг | 23% | 16.2% | 436 г |
| Молибден, Mo | 15.295 мкг | 70 мкг | 21.9% | 15.4% | 458 г |
| Никель, Ni | 3.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.578 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2% | 3485 г |
| Стронций, Sr | 69.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.08 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7536 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.2% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.7755 мг | 12 мг | 6.5% | 4.6% | 1547 г |
| Цирконий, Zr | 7.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 55.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность ПОСТНАЯ гречневая каша составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».