| Куриный фарш | 600 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.1% | 500 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.1% | 747 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 9.8% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 69.63 мг | 500 мг | 13.9% | 10.5% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 15.1% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 16.4% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.373 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.494 мкг | 3 мкг | 16.5% | 12.4% | 607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.852 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.8% | 2700 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8382 мг | 20 мг | 24.2% | 18.2% | 413 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.64 мг | 2500 мг | 18% | 13.6% | 556 г |
| Кальций, Ca | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6954 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 1.4% | 5607 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2054 г |
| Натрий, Na | 215.45 мг | 1300 мг | 16.6% | 12.5% | 603 г |
| Сера, S | 22.97 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4354 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 15.7% | 482 г |
| Хлор, Cl | 255.63 мг | 2300 мг | 11.1% | 8.4% | 900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 1.464 мкг | 10 мкг | 14.6% | 11% | 683 г |
| Марганец, Mn | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.6% | 4878 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.3% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 0.963 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7269 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.99 мкг | 55 мкг | 20% | 15.1% | 500 г |
| Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49383 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.3689 мг | 12 мг | 11.4% | 8.6% | 877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.328 г | min 16.8 г | 19.8% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки на пару составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».