Мой здоровый рацион

Рецепт пюре овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре овощное

Картофель отварной по 1-206 450 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Подсолнечное масло 7 г
молоко 2,5% 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.8% 3619 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.4% 3111 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 7.6% 1825 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 4% 3508 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.9 мкг 900 мкг 31% 42.6% 323 г
бета Каротин 1.675 мг 5 мг 33.5% 46% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 2.7% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 10.2% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 13.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 7.216 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5543 г
Витамин C, аскорбиновая 10.02 мг 90 мг 11.1% 15.2% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 5.2% 2618 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 57471 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.1047 мг 20 мг 5.5% 7.6% 1810 г
Ниацин 0.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.03 мг 2500 мг 13.9% 19.1% 718 г
Кальций, Ca 11.34 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8818 г
Кремний, Si 3.644 мг 30 мг 12.1% 16.6% 823 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 6.5% 2109 г
Натрий, Na 64.55 мг 1300 мг 5% 6.9% 2014 г
Сера, S 12.09 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8271 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 7.3% 1891 г
Хлор, Cl 9.18 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 14.43 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4.5% 2990 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20548 г
Кобальт, Co 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 4% 3425 г
Литий, Li 0.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.4% 1653 г
Медь, Cu 121.21 мкг 1000 мкг 12.1% 16.6% 825 г
Молибден, Mo 2.915 мкг 70 мкг 4.2% 5.8% 2401 г
Никель, Ni 0.875 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26066 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49875 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11364 г
Цинк, Zn 0.2354 мг 12 мг 2% 2.7% 5098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~

Энергетическая ценность пюре овощное составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».