| Свинина, сало | 500 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Чеснок | 12 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 0.9% | 4471 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 19.1% | 218 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3348 г |
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 6.36 мг | 500 мг | 1.3% | 0.5% | 7862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.469 мкг | 400 мкг | 0.1% | 85288 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.5414 мг | 20 мг | 2.7% | 1.1% | 3694 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 24.57 мг | 2500 мг | 1% | 0.4% | 10175 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5330 г |
| Кремний, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Натрий, Na | 2096.32 мг | 1300 мг | 161.3% | 67% | 62 г |
| Сера, S | 6.88 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14535 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Хлор, Cl | 1909.37 мг | 2300 мг | 83% | 34.5% | 120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.279 мг | 18 мг | 1.6% | 0.7% | 6452 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.3% | 1821 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0302 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6623 г |
| Медь, Cu | 27.15 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3683 г |
| Молибден, Mo | 4.735 мкг | 70 мкг | 6.8% | 2.8% | 1478 г |
| Никель, Ni | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.971 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.5% | 2790 г |
| Фтор, F | 64.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6241 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.3179 мг | 12 мг | 2.6% | 1.1% | 3775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.65 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.303 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.131 г | min 16.8 г | 72.2% | 30% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Сало варено-соленое составляет 240,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».