| Говядина, вырезка (Тушение) | 456 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Жарка) | 27 г |
| Шампиньоны | 64 г |
| Сметана 15% жирности | 120 г |
| Сыр полутвердый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 15.6% | 323 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9% | 560 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 1.9% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.1% | 1627 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 9.7% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 88.3 мг | 500 мг | 17.7% | 8.9% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 10.4% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 11.7% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.964 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.3% | 2227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.259 мкг | 3 мкг | 108.6% | 54.8% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 2.7% | 1836 г |
| Витамин Н, биотин | 6.965 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7% | 718 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3428 мг | 20 мг | 36.7% | 18.5% | 272 г |
| Ниацин | 0.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.51 мг | 2500 мг | 19.2% | 9.7% | 520 г |
| Кальций, Ca | 151.26 мг | 1000 мг | 15.1% | 7.6% | 661 г |
| Кремний, Si | 1.583 мг | 30 мг | 5.3% | 2.7% | 1895 г |
| Магний, Mg | 41.14 мг | 400 мг | 10.3% | 5.2% | 972 г |
| Натрий, Na | 610.18 мг | 1300 мг | 46.9% | 23.7% | 213 г |
| Сера, S | 273.65 мг | 1000 мг | 27.4% | 13.8% | 365 г |
| Фосфор, P | 302.4 мг | 800 мг | 37.8% | 19.1% | 265 г |
| Хлор, Cl | 927.21 мг | 2300 мг | 40.3% | 20.3% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.757 мг | 18 мг | 15.3% | 7.7% | 653 г |
| Йод, I | 12.18 мкг | 150 мкг | 8.1% | 4.1% | 1232 г |
| Кобальт, Co | 9.628 мкг | 10 мкг | 96.3% | 48.6% | 104 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 2.2% | 2286 г |
| Медь, Cu | 288.71 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 14.6% | 346 г |
| Молибден, Mo | 15.178 мкг | 70 мкг | 21.7% | 10.9% | 461 г |
| Никель, Ni | 12.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.387 мкг | 55 мкг | 9.8% | 4.9% | 1021 г |
| Стронций, Sr | 6.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Хром, Cr | 11.27 мкг | 50 мкг | 22.5% | 11.4% | 444 г |
| Цинк, Zn | 3.9565 мг | 12 мг | 33% | 16.6% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.673 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.119 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.926 г | min 16.8 г | 11.5% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из говядины составляет 198,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».