| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 220 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 285 г |
| Мука цельнозерновая пшеничная | 72 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 31 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.2 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 9.2% | 330 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 11.3% | 268 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 1.5% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6177 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.6 мкг | 900 мкг | 21.8% | 6.6% | 458 г |
| Ретинол | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 5.2% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 60.17 мг | 500 мг | 12% | 3.6% | 831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 3.6% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.69 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.854 мкг | 3 мкг | 28.5% | 8.6% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.725 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.2% | 1379 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.254 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 0.6% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.8% | 1078 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2341 мг | 20 мг | 6.2% | 1.9% | 1621 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.46 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.5% | 1946 г |
| Кальций, Ca | 710.81 мг | 1000 мг | 71.1% | 21.5% | 141 г |
| Магний, Mg | 30.09 мг | 400 мг | 7.5% | 2.3% | 1329 г |
| Натрий, Na | 733.85 мг | 1300 мг | 56.5% | 17.1% | 177 г |
| Сера, S | 41.14 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.2% | 2431 г |
| Фосфор, P | 440.6 мг | 800 мг | 55.1% | 16.7% | 182 г |
| Хлор, Cl | 69.28 мг | 2300 мг | 3% | 0.9% | 3320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 1.6% | 1854 г |
| Йод, I | 6.88 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.4% | 2180 г |
| Кобальт, Co | 1.989 мкг | 10 мкг | 19.9% | 6% | 503 г |
| Марганец, Mn | 0.0176 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Медь, Cu | 35.1 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.1% | 2849 г |
| Молибден, Mo | 2.966 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.3% | 2360 г |
| Олово, Sn | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.583 мкг | 55 мкг | 32% | 9.7% | 313 г |
| Стронций, Sr | 6.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23242 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.7455 мг | 12 мг | 14.5% | 4.4% | 687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 1.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.048 г | ~ | |||
| Лизин | 1.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аланин | 0.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.672 г | ~ | |||
| Пролин | 2.301 г | ~ | |||
| Серин | 1.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.91 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.325 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.188 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.469 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.616 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.869 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.547 г | min 16.8 г | 39% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури домашние составляет 330,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».