Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная слабожареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная слабожареная

Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Печень куриная (Жарка) 822 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная слабожареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 18.2% 289 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.4% 629 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 107.7 г 2273 г 4.7% 2.5% 2110 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6016.9 мкг 900 мкг 668.5% 352% 15 г
Ретинол 6.017 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 2.1% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.456 мг 1.5 мг 30.4% 16% 329 г
Витамин В2, рибофлавин 1.946 мг 1.8 мг 108.1% 56.9% 92 г
Витамин В4, холин 295.38 мг 500 мг 59.1% 31.1% 169 г
Витамин В6, пиридоксин 1.367 мг 2 мг 68.4% 36% 146 г
Витамин В9, фолаты 364.658 мкг 400 мкг 91.2% 48% 110 г
Витамин В12, кобаламин 25.192 мкг 3 мкг 839.7% 442.2% 12 г
Витамин C, аскорбиновая 18.99 мг 90 мг 21.1% 11.1% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.627 мг 15 мг 10.8% 5.7% 922 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 14.0955 мг 20 мг 70.5% 37.1% 142 г
Ниацин 9.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.96 мг 2500 мг 14.8% 7.8% 678 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4141 г
Магний, Mg 31.85 мг 400 мг 8% 4.2% 1256 г
Натрий, Na 281.66 мг 1300 мг 21.7% 11.4% 462 г
Сера, S 310.96 мг 1000 мг 31.1% 16.4% 322 г
Фосфор, P 371.1 мг 800 мг 46.4% 24.4% 216 г
Хлор, Cl 331 мг 2300 мг 14.4% 7.6% 695 г
Микроэлементы
Железо, Fe 19.161 мг 18 мг 106.5% 56.1% 94 г
Кобальт, Co 22.874 мкг 10 мкг 228.7% 120.4% 44 г
Марганец, Mn 0.4846 мг 2 мг 24.2% 12.7% 413 г
Медь, Cu 587.99 мкг 1000 мкг 58.8% 31% 170 г
Молибден, Mo 88.736 мкг 70 мкг 126.8% 66.8% 79 г
Селен, Se 82.96 мкг 55 мкг 150.8% 79.4% 66 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 13.67 мкг 50 мкг 27.3% 14.4% 366 г
Цинк, Zn 10.0314 мг 12 мг 83.6% 44% 120 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.535 г ~
Валин 1.914 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 1.428 г ~
Лейцин 2.932 г ~
Лизин 1.626 г ~
Метионин 0.638 г ~
Метионин + Цистеин 1.003 г ~
Треонин 1.094 г ~
Триптофан 0.608 г ~
Фенилаланин 1.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.507 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.203 г ~
Аспарагиновая кислота 2.841 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 1.626 г ~
Глутаминовая кислота 4.224 г ~
Пролин 1.535 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 1.018 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.866 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.369 г min 16.8 г 14.1% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.029 г от 11.2 до 20.6 г 27% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.182 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная слабожареная составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок