| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 570 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5930 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 23.9% | 1462 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.9% | 7000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 14.8% | 2400 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.6% | 6207 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8422 мг | 20 мг | 14.2% | 50% | 704 г |
| Ниацин | 1.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.91 мг | 2500 мг | 1.9% | 6.7% | 5218 г |
| Кальций, Ca | 6.74 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 14837 г |
| Магний, Mg | 6.41 мг | 400 мг | 1.6% | 5.6% | 6240 г |
| Натрий, Na | 3.29 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.1% | 39514 г |
| Сера, S | 0.79 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.4% | 126582 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 16.2% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 24.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.9% | 9496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.312 мг | 18 мг | 1.7% | 6% | 5769 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.2% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 2.401 мкг | 10 мкг | 24% | 84.5% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.0073 мг | 2 мг | 0.4% | 1.4% | 27397 г |
| Медь, Cu | 24.49 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 8.5% | 4083 г |
| Молибден, Mo | 4.566 мкг | 70 мкг | 6.5% | 22.9% | 1533 г |
| Фтор, F | 118.01 мкг | 4000 мкг | 3% | 10.6% | 3390 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 44.4% | 794 г |
| Цинк, Zn | 0.3602 мг | 12 мг | 3% | 10.6% | 3331 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный на грудке составляет 28,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».