Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с опят. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с опят

Говядина 24.03 130 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 70 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Опята Замороженные [Красная Цена] 250 г
Огурцы Маринованные [Красная Цена] 50 г
Кетчуп Томатный [Mr. Ricco] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с опят".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13.9% 974 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.4% 4000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.9% 2808 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 1.9% 7193 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.9 мкг 900 мкг 26.5% 35.7% 377 г
альфа Каротин 2.787 мкг ~
бета Каротин 1.471 мг 5 мг 29.4% 39.6% 340 г
бета Криптоксантин 5.923 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.3% 2143 г
Витамин В4, холин 24.9 мг 500 мг 5% 6.7% 2008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 7.5% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 17.7% 763 г
Витамин В9, фолаты 14.659 мкг 400 мкг 3.7% 5% 2729 г
Витамин В12, кобаламин 1.009 мкг 3 мкг 33.6% 45.3% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 16.92 мг 90 мг 18.8% 25.3% 532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4298 г
Витамин Н, биотин 1.361 мкг 50 мкг 2.7% 3.6% 3674 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.2848 мг 20 мг 11.4% 15.4% 875 г
Ниацин 1.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.46 мг 2500 мг 5.7% 7.7% 1767 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8439 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 5.4% 2500 г
Натрий, Na 15.25 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8525 г
Сера, S 85.32 мг 1000 мг 8.5% 11.5% 1172 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 13.1% 1035 г
Хлор, Cl 22.9 мг 2300 мг 1% 1.3% 10044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 7.5% 1787 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5376 г
Кобальт, Co 2.965 мкг 10 мкг 29.7% 40% 337 г
Литий, Li 0.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 5.1% 2653 г
Медь, Cu 92.25 мкг 1000 мкг 9.2% 12.4% 1084 г
Молибден, Mo 3.903 мкг 70 мкг 5.6% 7.5% 1793 г
Никель, Ni 3.26 мкг ~
Олово, Sn 25.47 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Фтор, F 24.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16013 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 8.1% 1667 г
Цинк, Zn 1.2461 мг 12 мг 10.4% 14% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Говядина с опят составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».