| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 320 г |
| Картофель (Варка без слива) | 183 г |
| Морковь (Варка без слива) | 62 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 143 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 22 г |
| Свекла (Варка без слива) | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.5% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 25.9% | 1333 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 13.4% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.4 мкг | 900 мкг | 9.7% | 33.4% | 1030 г |
| бета Каротин | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 36.9% | 936 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.9 мг | 500 мг | 1.2% | 4.1% | 8475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 5.9% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 16.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.74 мкг | 400 мкг | 2.4% | 8.3% | 4107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.03 мг | 90 мг | 10% | 34.5% | 997 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.4% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 51% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.541 мг | 20 мг | 2.7% | 9.3% | 3697 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216 мг | 2500 мг | 8.6% | 29.7% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 9% | 3808 г |
| Кремний, Si | 34.115 мг | 30 мг | 113.7% | 392.1% | 88 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 11.4% | 3001 г |
| Натрий, Na | 280.6 мг | 1300 мг | 21.6% | 74.5% | 463 г |
| Сера, S | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.6% | 4568 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 12.4% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 441.39 мг | 2300 мг | 19.2% | 66.2% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 11.7% | 2913 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.2% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.383 мкг | 10 мкг | 23.8% | 82.1% | 420 г |
| Литий, Li | 22.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2135 мг | 2 мг | 10.7% | 36.9% | 937 г |
| Медь, Cu | 74.82 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 25.9% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 7.261 мкг | 70 мкг | 10.4% | 35.9% | 964 г |
| Никель, Ni | 7.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.66 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 4.1% | 8055 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 44.1% | 784 г |
| Цинк, Zn | 0.3221 мг | 12 мг | 2.7% | 9.3% | 3726 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ веганский составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».