| Печень говяжья | 427 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 16.2% | 524 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.5% | 1302 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3055 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5792.5 мкг | 900 мкг | 643.6% | 546.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.676 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 11.8% | 717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 12.7% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.576 мг | 1.8 мг | 87.6% | 74.4% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 475.6 мг | 500 мг | 95.1% | 80.8% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.889 мг | 5 мг | 97.8% | 83.1% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 22.2% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.533 мкг | 400 мкг | 41.9% | 35.6% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.335 мкг | 3 мкг | 1377.8% | 1170.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.3 мг | 90 мг | 27% | 22.9% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 9.9% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 4.2% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 70.587 мкг | 50 мкг | 141.2% | 120% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5643 мг | 20 мг | 47.8% | 40.6% | 209 г |
| Ниацин | 6.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.84 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.2% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5126 г |
| Кремний, Si | 0.805 мг | 30 мг | 2.7% | 2.3% | 3727 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2432 г |
| Натрий, Na | 92.44 мг | 1300 мг | 7.1% | 6% | 1406 г |
| Сера, S | 201.44 мг | 1000 мг | 20.1% | 17.1% | 496 г |
| Фосфор, P | 254.3 мг | 800 мг | 31.8% | 27% | 315 г |
| Хлор, Cl | 96.4 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.6% | 2386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.252 мг | 18 мг | 29.2% | 24.8% | 343 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.4% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 16.002 мкг | 10 мкг | 160% | 135.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 11% | 775 г |
| Медь, Cu | 2639.13 мкг | 1000 мкг | 263.9% | 224.2% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.544 мкг | 70 мкг | 109.3% | 92.9% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.177 мкг | 55 мкг | 58.5% | 49.7% | 171 г |
| Фтор, F | 171.47 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.7% | 2333 г |
| Хром, Cr | 22.93 мкг | 50 мкг | 45.9% | 39% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3.7429 мг | 12 мг | 31.2% | 26.5% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лизин | 1.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».