| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.9% | 5091 г |
| Углеводы | 42.4 г | 219 г | 19.4% | 9.1% | 517 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 10.8% | 435 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5950 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.2% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 61 мг | 500 мг | 12.2% | 5.7% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 4.3% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 6.8% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.4% | 1379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 7.2% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2326 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7 мг | 20 мг | 23.5% | 11% | 426 г |
| Ниацин | 3.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.5% | 1351 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% | 6.3% | 741 г |
| Натрий, Na | 374 мг | 1300 мг | 28.8% | 13.5% | 348 г |
| Сера, S | 69 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.2% | 1449 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 8% | 588 г |
| Хлор, Cl | 639 мг | 2300 мг | 27.8% | 13.1% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.6 мг | 18 мг | 20% | 9.4% | 500 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 11.7% | 400 г |
| Марганец, Mn | 1.088 мг | 2 мг | 54.4% | 25.5% | 184 г |
| Медь, Cu | 215 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 10.1% | 465 г |
| Молибден, Mo | 16 мкг | 70 мкг | 22.9% | 10.8% | 438 г |
| Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% | 5.1% | 917 г |
| Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27586 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 1.353 мг | 12 мг | 11.3% | 5.3% | 887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб урожайный составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».