| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Баклажан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.6% | 5846 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.5% | 667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.1% | 952 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 778.8 мкг | 900 мкг | 86.5% | 83.5% | 116 г |
| бета Каротин | 4.673 мг | 5 мг | 93.5% | 90.3% | 107 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 5.5% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 12.5% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.833 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.6% | 2697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 86.17 мг | 90 мг | 95.7% | 92.4% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.973 мг | 15 мг | 33.2% | 32% | 302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 6.2% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9597 мг | 20 мг | 4.8% | 4.6% | 2084 г |
| Ниацин | 0.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.63 мг | 2500 мг | 8% | 7.7% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 28.93 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3457 г |
| Кремний, Si | 25.333 мг | 30 мг | 84.4% | 81.5% | 118 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2136 г |
| Натрий, Na | 1300 мг | 1300 мг | 100% | 96.5% | 100 г |
| Сера, S | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6135 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 4.5% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 2032.67 мг | 2300 мг | 88.4% | 85.3% | 113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 3.6% | 2715 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 24.1% | 400 г |
| Литий, Li | 53.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 9.6% | 1009 г |
| Медь, Cu | 114.03 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11% | 877 г |
| Молибден, Mo | 15.333 мкг | 70 мкг | 21.9% | 21.1% | 457 г |
| Никель, Ni | 3.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15748 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.3% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.3967 мг | 12 мг | 3.3% | 3.2% | 3025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 96.5% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | min 16.8 г | 11.8% | 11.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.5% | 43% |
Энергетическая ценность Салат из баклажанов по корейски составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».