| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 550 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение) | 1 г |
| Пшеничные отруби | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.5% | 1013 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Углеводы | 40.9 г | 219 г | 18.7% | 8.5% | 535 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 14.8% | 308 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4755 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4.7% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 36.78 мг | 500 мг | 7.4% | 3.4% | 1359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 5.4% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.179 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3% | 1528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.7 мг | 15 мг | 18% | 8.2% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 1.281 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3903 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0729 мг | 20 мг | 15.4% | 7% | 651 г |
| Ниацин | 1.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.7 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.8% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 30.05 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3328 г |
| Кремний, Si | 2.638 мг | 30 мг | 8.8% | 4% | 1137 г |
| Магний, Mg | 58.35 мг | 400 мг | 14.6% | 6.7% | 686 г |
| Натрий, Na | 279.72 мг | 1300 мг | 21.5% | 9.8% | 465 г |
| Сера, S | 57.65 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.6% | 1735 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 8.6% | 532 г |
| Хлор, Cl | 439.85 мг | 2300 мг | 19.1% | 8.7% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.301 мг | 18 мг | 12.8% | 5.8% | 782 г |
| Йод, I | 21.77 мкг | 150 мкг | 14.5% | 6.6% | 689 г |
| Кобальт, Co | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 5.1% | 896 г |
| Марганец, Mn | 1.5652 мг | 2 мг | 78.3% | 35.7% | 128 г |
| Медь, Cu | 169.82 мкг | 1000 мкг | 17% | 7.8% | 589 г |
| Молибден, Mo | 7.724 мкг | 70 мкг | 11% | 5% | 906 г |
| Никель, Ni | 1.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.59 мкг | 55 мкг | 21.1% | 9.6% | 475 г |
| Титан, Ti | 6.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.62 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8400 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.1821 мг | 12 мг | 9.9% | 4.5% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на дрожжах составляет 219,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».