| Минтай (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 105 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа Смесь перцев (Сырье и приправы) | 1 г |
| Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) | 30 г |
минтай( филе) и лук порезать кубиком, добавить соль, перец и перемешать. Дать постоять( мариноваться) минут 15-20. Яйца добавить перед жаркой. жарить на растительном маслн до золотистой корочки ( минут 10_ с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.8% | 792 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10% | 933 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.9% | 2368 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 75.06 мг | 500 мг | 15% | 14.1% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 6.9% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 6.7% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.623 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.968 мкг | 3 мкг | 32.3% | 30.3% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 3.3% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 3.399 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.4% | 1471 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8938 мг | 20 мг | 14.5% | 13.6% | 691 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.97 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.8% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2668 г |
| Кремний, Si | 2.74 мг | 30 мг | 9.1% | 8.5% | 1095 г |
| Магний, Mg | 27.84 мг | 400 мг | 7% | 6.6% | 1437 г |
| Натрий, Na | 193.92 мг | 1300 мг | 14.9% | 14% | 670 г |
| Сера, S | 154.82 мг | 1000 мг | 15.5% | 14.6% | 646 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 16.4% | 571 г |
| Хлор, Cl | 371.85 мг | 2300 мг | 16.2% | 15.2% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 5.4% | 1713 г |
| Йод, I | 86.71 мкг | 150 мкг | 57.8% | 54.3% | 173 г |
| Кобальт, Co | 12.459 мкг | 10 мкг | 124.6% | 117% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.1915 мг | 2 мг | 9.6% | 9% | 1044 г |
| Медь, Cu | 130.86 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12.3% | 764 г |
| Молибден, Mo | 3.507 мкг | 70 мкг | 5% | 4.7% | 1996 г |
| Никель, Ni | 5.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 260.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.546 мкг | 55 мкг | 24.6% | 23.1% | 406 г |
| Фтор, F | 408.47 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 9.6% | 979 г |
| Хром, Cr | 31.81 мкг | 50 мкг | 63.6% | 59.7% | 157 г |
| Цинк, Zn | 1.2416 мг | 12 мг | 10.3% | 9.7% | 966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай резаный с луком составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».