| Шампиньоны | 350 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10.8% | 1652 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.8% | 1806 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 27.5% | 645 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 12.8% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.441 мг | 1.8 мг | 24.5% | 43.4% | 408 г |
| Витамин В4, холин | 27.32 мг | 500 мг | 5.5% | 9.8% | 1830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.04 мг | 5 мг | 40.8% | 72.3% | 245 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 6.9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.332 мкг | 400 мкг | 7.8% | 13.8% | 1277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 8.2% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 17.2% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1.8% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 4.8% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 15.688 мкг | 50 мкг | 31.4% | 55.7% | 319 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4662 мг | 20 мг | 27.3% | 48.4% | 366 г |
| Ниацин | 4.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550.31 мг | 2500 мг | 22% | 39% | 454 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 3.5% | 4973 г |
| Кремний, Si | 3.878 мг | 30 мг | 12.9% | 22.9% | 774 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 8% | 2203 г |
| Натрий, Na | 10.91 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 11916 г |
| Сера, S | 40.07 мг | 1000 мг | 4% | 7.1% | 2496 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 28.2% | 627 г |
| Хлор, Cl | 37.18 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.8% | 6186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 4.6% | 3814 г |
| Йод, I | 18.62 мкг | 150 мкг | 12.4% | 22% | 806 г |
| Кобальт, Co | 15.262 мкг | 10 мкг | 152.6% | 270.6% | 66 г |
| Литий, Li | 0.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1826 мг | 2 мг | 9.1% | 16.1% | 1095 г |
| Медь, Cu | 493.09 мкг | 1000 мкг | 49.3% | 87.4% | 203 г |
| Молибден, Mo | 3.508 мкг | 70 мкг | 5% | 8.9% | 1995 г |
| Никель, Ni | 0.624 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.742 мкг | 55 мкг | 45% | 79.8% | 222 г |
| Стронций, Sr | 17.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 54.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.64 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13495 г |
| Хром, Cr | 12.93 мкг | 50 мкг | 25.9% | 45.9% | 387 г |
| Цинк, Zn | 0.4742 мг | 12 мг | 4% | 7.1% | 2531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | min 16.8 г | 4.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.788 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы, тушёные в сметане составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».