Мой здоровый рацион

Рецепт пирожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирожки

Капуста белокочанная 650 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Масло сливочное 81% жирности 50 г
Тесто Слоеное Бездрожжевое [Хлебный Дом] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.6% 1617 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.4% 509 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.6% 1634 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3530 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 4.8% 1220 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.6% 1607 г
Витамин В4, холин 47.37 мг 500 мг 9.5% 5.5% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 13.914 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2875 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.7% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 34.51 мг 90 мг 38.3% 22.3% 261 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 2% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1% 5837 г
Витамин Н, биотин 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 21.4% 272 г
Витамин РР, НЭ 0.8893 мг 20 мг 4.4% 2.6% 2249 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.15 мг 2500 мг 7.8% 4.5% 1275 г
Кальций, Ca 37.52 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2665 г
Кремний, Si 30.487 мг 30 мг 101.6% 59.2% 98 г
Магний, Mg 11.22 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3565 г
Натрий, Na 29.52 мг 1300 мг 2.3% 1.3% 4404 г
Сера, S 49.6 мг 1000 мг 5% 2.9% 2016 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 3.6% 1606 г
Хлор, Cl 46.38 мг 2300 мг 2% 1.2% 4959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.9 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2406 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3036 г
Кобальт, Co 3.335 мкг 10 мкг 33.4% 19.5% 300 г
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 3% 1949 г
Медь, Cu 57.2 мкг 1000 мкг 5.7% 3.3% 1748 г
Молибден, Mo 6.718 мкг 70 мкг 9.6% 5.6% 1042 г
Никель, Ni 8.628 мкг ~
Селен, Se 5.317 мкг 55 мкг 9.7% 5.7% 1034 г
Фтор, F 14.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27155 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 4.1% 1420 г
Цинк, Zn 0.4127 мг 12 мг 3.4% 2% 2908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.037 г min 16.8 г 6.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:2 прочие изомеры 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.132 г ~

Энергетическая ценность пирожки составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».