| Вода | 1500 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Говядина, шейная часть (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4784 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 25.9% | 1101 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4% | 7000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 11.4% | 2476 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 5.03 мг | 500 мг | 1% | 2.8% | 9940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2.6% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.69 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.6% | 57971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 20.5% | 1389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 36585 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 19841 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0861 мг | 20 мг | 10.4% | 29.5% | 959 г |
| Ниацин | 2.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.28 мг | 2500 мг | 3.2% | 9.1% | 3153 г |
| Кальций, Ca | 5.65 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.7% | 17699 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 15.9% | 1786 г |
| Натрий, Na | 16.97 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.7% | 7661 г |
| Сера, S | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.8% | 5794 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 17.3% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 23.71 мг | 2300 мг | 1% | 2.8% | 9701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 6.3% | 4511 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.7% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 2.661 мкг | 10 мкг | 26.6% | 75.6% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 1.1% | 23529 г |
| Медь, Cu | 32.69 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 9.4% | 3059 г |
| Молибден, Mo | 4.621 мкг | 70 мкг | 6.6% | 18.8% | 1515 г |
| Никель, Ni | 0.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.6 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 7.7% | 3717 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 38.1% | 745 г |
| Цинк, Zn | 0.5273 мг | 12 мг | 4.4% | 12.5% | 2276 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | min 16.8 г | 1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон мясной составляет 35,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».