| Вода | 1200 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 | 350 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 2800 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 235 г |
| Морковь (Пассерование) | 191 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 118 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 124 г |
| Свекла (Пассерование) | 273 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Картофель (Варка без слива) | 711 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 769 г |
| Лимонный сок, необработанный | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 44 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 9.1% | 1767 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.5% | 1697 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 6.6% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.6 мкг | 900 мкг | 13.6% | 21.8% | 734 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 14.3% | 1129 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 11.46 мг | 500 мг | 2.3% | 3.7% | 4363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 3.7% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 9.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.218 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.6% | 6433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.6% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.29 мг | 90 мг | 8.1% | 13% | 1235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 2.4% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 1.015 мкг | 50 мкг | 2% | 3.2% | 4926 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 15.1% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9228 мг | 20 мг | 9.6% | 15.4% | 1040 г |
| Ниацин | 1.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.8 мг | 2500 мг | 7% | 11.2% | 1430 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5160 г |
| Кремний, Si | 18.871 мг | 30 мг | 62.9% | 101% | 159 г |
| Магний, Mg | 12.27 мг | 400 мг | 3.1% | 5% | 3260 г |
| Натрий, Na | 331.46 мг | 1300 мг | 25.5% | 40.9% | 392 г |
| Сера, S | 31.59 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.1% | 3166 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 10.3% | 1556 г |
| Хлор, Cl | 489.41 мг | 2300 мг | 21.3% | 34.2% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 6.6% | 2456 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.84 мкг | 10 мкг | 28.4% | 45.6% | 352 г |
| Литий, Li | 15.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8.7% | 1869 г |
| Медь, Cu | 55.5 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9% | 1802 г |
| Молибден, Mo | 5.097 мкг | 70 мкг | 7.3% | 11.7% | 1373 г |
| Никель, Ni | 4.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 33742 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.8% | 9355 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 13.3% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.376 мг | 12 мг | 3.1% | 5% | 3191 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».