| Лук репчатый (Пассерование) | 600 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.8% | 420 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7% | 1077 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.8% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8247.7 мкг | 900 мкг | 916.4% | 685.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.248 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.403 мг | 1.5 мг | 26.9% | 20.1% | 372 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.78 мг | 1.8 мг | 98.9% | 74% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 182.82 мг | 500 мг | 36.6% | 27.4% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.88 мг | 2 мг | 44% | 32.9% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.254 мкг | 400 мкг | 56.6% | 42.3% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.399 мкг | 3 мкг | 513.3% | 383.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.47 мг | 90 мг | 15% | 11.2% | 668 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6454 мг | 20 мг | 58.2% | 43.5% | 172 г |
| Ниацин | 8.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.35 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.5% | 785 г |
| Кальций, Ca | 34.33 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2913 г |
| Кремний, Si | 1.858 мг | 30 мг | 6.2% | 4.6% | 1615 г |
| Магний, Mg | 26.82 мг | 400 мг | 6.7% | 5% | 1491 г |
| Натрий, Na | 1035.39 мг | 1300 мг | 79.6% | 59.5% | 126 г |
| Сера, S | 218.08 мг | 1000 мг | 21.8% | 16.3% | 459 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 23.1% | 324 г |
| Хлор, Cl | 1487.68 мг | 2300 мг | 64.7% | 48.4% | 155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.809 мг | 18 мг | 87.8% | 65.7% | 114 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 16.161 мкг | 10 мкг | 161.6% | 120.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 14.5% | 517 г |
| Медь, Cu | 396.8 мкг | 1000 мкг | 39.7% | 29.7% | 252 г |
| Молибден, Mo | 56.594 мкг | 70 мкг | 80.8% | 60.4% | 124 г |
| Никель, Ni | 1.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.9 мкг | 55 мкг | 92.5% | 69.2% | 108 г |
| Фтор, F | 11.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34572 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 13.6% | 549 г |
| Цинк, Zn | 6.4607 мг | 12 мг | 53.8% | 40.2% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.811 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 1.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.949 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».