| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 400 г |
| Вода | 2198 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 22.1% | 1152 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.3% | 4667 г |
| Вода | 304.9 г | 2273 г | 13.4% | 34.1% | 745 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 128571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 36.4% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 12.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 22.82 мг | 500 мг | 4.6% | 11.7% | 2191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 18.6% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 20.4% | 1250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 15.3% | 1667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 5.1% | 5076 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 26786 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.583 мг | 20 мг | 7.9% | 20.1% | 1263 г |
| Бетаин | 0.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140 мг | 2500 мг | 5.6% | 14.2% | 1786 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8540 г |
| Магний, Mg | 8.36 мг | 400 мг | 2.1% | 5.3% | 4785 г |
| Натрий, Na | 31.13 мг | 1300 мг | 2.4% | 6.1% | 4176 г |
| Сера, S | 1.8 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 22.9% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 2.52 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 91270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.205 мг | 18 мг | 1.1% | 2.8% | 8780 г |
| Марганец, Mn | 0.0065 мг | 2 мг | 0.3% | 0.8% | 30769 г |
| Медь, Cu | 25.02 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 6.4% | 3997 г |
| Молибден, Mo | 2.883 мкг | 70 мкг | 4.1% | 10.4% | 2428 г |
| Селен, Se | 7.869 мкг | 55 мкг | 14.3% | 36.4% | 699 г |
| Фтор, F | 180.16 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 11.5% | 2220 г |
| Цинк, Zn | 0.7902 мг | 12 мг | 6.6% | 16.8% | 1519 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Студень свиной составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».