| Картофель | 280 г |
| Сало свиное с живота сырое | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 1.5% | 2714 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12% | 344 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 3.9% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 4.7% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 14 мг | 500 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 3.1% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 8% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.182 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 3929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.45 мг | 90 мг | 28.3% | 11.7% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.501 мг | 20 мг | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Ниацин | 1.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 728.2 мг | 2500 мг | 29.1% | 12% | 343 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6158 г |
| Кремний, Si | 63.636 мг | 30 мг | 212.1% | 87.6% | 47 г |
| Магний, Mg | 29.64 мг | 400 мг | 7.4% | 3.1% | 1350 г |
| Натрий, Na | 359.11 мг | 1300 мг | 27.6% | 11.4% | 362 г |
| Сера, S | 42.36 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2361 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 4% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 616.45 мг | 2300 мг | 26.8% | 11.1% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1094.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 189.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 2.7% | 1516 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 6.5 мкг | 10 мкг | 65% | 26.8% | 154 г |
| Литий, Li | 98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2188 мг | 2 мг | 10.9% | 4.5% | 914 г |
| Медь, Cu | 182.16 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 7.5% | 549 г |
| Молибден, Mo | 11.182 мкг | 70 мкг | 16% | 6.6% | 626 г |
| Никель, Ni | 6.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 636.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.687 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.3% | 3260 г |
| Стронций, Sr | 11.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10471 г |
| Хром, Cr | 12.73 мкг | 50 мкг | 25.5% | 10.5% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.4939 мг | 12 мг | 4.1% | 1.7% | 2430 г |
| Цирконий, Zr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.916 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.893 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.471 г | min 16.8 г | 38.5% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.262 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жареный со шкварками составляет 242,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».