| Лук репчатый | 450 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Морковь | 220 г |
| Сельдерей | 140 г |
| Перец сладкий красный | 270 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Фарш из индейки | 1160 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Цветная капуста | 800 г |
| Пекинская капуста | 840 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 12.3% | 1152 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.1% | 1750 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.9% | 1429 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.9 мкг | 900 мкг | 20.9% | 29.6% | 479 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.661 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.138 мг | 5 мг | 22.8% | 32.3% | 439 г |
| бета Криптоксантин | 15.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 8.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 28.58 мг | 500 мг | 5.7% | 8.1% | 1749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 16.1% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 18.6% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.414 мкг | 400 мкг | 6.9% | 9.8% | 1459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 16% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.79 мг | 90 мг | 45.3% | 64.2% | 221 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.6% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 5.8% | 2467 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 120 мкг | 17.5% | 24.8% | 571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1268 мг | 20 мг | 10.6% | 15% | 940 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.76 мг | 2500 мг | 9.8% | 13.9% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 39.43 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.5% | 2536 г |
| Кремний, Si | 7.774 мг | 30 мг | 25.9% | 36.7% | 386 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 7.4% | 1940 г |
| Натрий, Na | 174.07 мг | 1300 мг | 13.4% | 19% | 747 г |
| Сера, S | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6789 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 15.6% | 913 г |
| Хлор, Cl | 234.85 мг | 2300 мг | 10.2% | 14.4% | 979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 8.2% | 1736 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.819 мкг | 10 мкг | 18.2% | 25.8% | 550 г |
| Литий, Li | 6.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 10.6% | 1342 г |
| Медь, Cu | 87.7 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 12.5% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 4.593 мкг | 70 мкг | 6.6% | 9.3% | 1524 г |
| Никель, Ni | 3.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.896 мкг | 55 мкг | 10.7% | 15.2% | 933 г |
| Стронций, Sr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 49444 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.4% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 1.0228 мг | 12 мг | 8.5% | 12% | 1173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.493 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.617 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из индейки с овощами составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».