| Масло Альтеро с добавлением оливкового | 140 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль йодированная | 2 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 642.8 ккал | 1684 ккал | 38.2% | 5.9% | 262 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 0.7% | 2235 г |
| Жиры | 68.9 г | 56 г | 123% | 19.1% | 81 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.2% | 10429 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 1.1% | 1411 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 61.94 мг | 500 мг | 12.4% | 1.9% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 1% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.3% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.717 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 23296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 0.7% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.3% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 0.8% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 43.793 мг | 15 мг | 292% | 45.4% | 34 г |
| Витамин Н, биотин | 4.955 мкг | 50 мкг | 9.9% | 1.5% | 1009 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.912 мг | 20 мг | 4.6% | 0.7% | 2193 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.4 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.3% | 5388 г |
| Кальций, Ca | 21.39 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.3% | 4675 г |
| Магний, Mg | 6.36 мг | 400 мг | 1.6% | 0.2% | 6289 г |
| Натрий, Na | 428.66 мг | 1300 мг | 33% | 5.1% | 303 г |
| Сера, S | 44.87 мг | 1000 мг | 4.5% | 0.7% | 2229 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 1.1% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 601.38 мг | 2300 мг | 26.1% | 4.1% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 0.8% | 1948 г |
| Йод, I | 42.64 мкг | 150 мкг | 28.4% | 4.4% | 352 г |
| Кобальт, Co | 2.594 мкг | 10 мкг | 25.9% | 4% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 21053 г |
| Медь, Cu | 22.92 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 0.4% | 4363 г |
| Молибден, Mo | 2.509 мкг | 70 мкг | 3.6% | 0.6% | 2790 г |
| Никель, Ni | 3.038 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.78 мкг | 55 мкг | 14.1% | 2.2% | 707 г |
| Фтор, F | 13.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 29652 г | |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 1.1% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.2779 мг | 12 мг | 2.3% | 0.4% | 4318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 39.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 236.9% | 36.9% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 15.651 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 297.83 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 22.453 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 18.491 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 132.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.923 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.462 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.936 г | min 16.8 г | 100.8% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 39.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 193.2% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 39.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 642,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».