| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 2100 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 1400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 14.5% | 432 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.1% | 683 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.323 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 3.325 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.329 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.756 мг | 1.5 мг | 50.4% | 31.4% | 198 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.1% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 73.2 мг | 500 мг | 14.6% | 9.1% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 8.2% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 13.5% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.529 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.591 мкг | 3 мкг | 53% | 33.1% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 2.4% | 2646 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.002 мкг | 50 мкг | 8% | 5% | 1249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3568 мг | 20 мг | 21.8% | 13.6% | 459 г |
| Ниацин | 3.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.67 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.6% | 941 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Кремний, Si | 0.466 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6438 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1617 г |
| Натрий, Na | 40.58 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3204 г |
| Сера, S | 217.29 мг | 1000 мг | 21.7% | 13.5% | 460 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 15% | 417 г |
| Хлор, Cl | 53.79 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.146 мг | 18 мг | 11.9% | 7.4% | 839 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.9% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 7.681 мкг | 10 мкг | 76.8% | 47.9% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3361 г |
| Медь, Cu | 131.99 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.2% | 758 г |
| Молибден, Mo | 11.928 мкг | 70 мкг | 17% | 10.6% | 587 г |
| Никель, Ni | 10.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.24 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.8% | 1297 г |
| Фтор, F | 81.84 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 4888 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 13.5% | 461 г |
| Цинк, Zn | 2.4625 мг | 12 мг | 20.5% | 12.8% | 487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.438 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.414 г | min 16.8 г | 14.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.389 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Полтавские составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».