| Фарш из индейки | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 12 г |
| Лук репчатый | 51 г |
| Яйцо куриное | 122 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.4% | 685 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.7% | 397 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 19.6 г | 2273 г | 0.9% | 0.5% | 11597 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 45.93 мг | 500 мг | 9.2% | 4.6% | 1089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 2.5% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.63 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.5% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.386 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2% | 2591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 3.551 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.6% | 1408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8396 мг | 20 мг | 4.2% | 2.1% | 2382 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.17 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Кальций, Ca | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7752 г |
| Кремний, Si | 0.619 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4847 г |
| Магний, Mg | 4.06 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 9852 г |
| Натрий, Na | 22.97 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Сера, S | 38.62 мг | 1000 мг | 3.9% | 2% | 2589 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 2.7% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 28.99 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 2.116 мкг | 10 мкг | 21.2% | 10.7% | 473 г |
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3356 г |
| Медь, Cu | 26.58 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.4% | 3762 г |
| Молибден, Mo | 1.846 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.3% | 3792 г |
| Никель, Ni | 0.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.721 мкг | 55 мкг | 10.4% | 5.2% | 961 г |
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31201 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.2933 мг | 12 мг | 2.4% | 1.2% | 4091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 198,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».