| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 100 г |
| Горбуша (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.5 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9.5% | 458 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.8% | 1143 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 6.4% | 682 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4941 г |
| Органические кислоты | 25.7 г | ~ | |||
| Зола | 8.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 8.9% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 6.9% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 83.8 мг | 500 мг | 16.8% | 7.3% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 6.1% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 10.3% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.333 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.4% | 1791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.767 мкг | 3 мкг | 92.2% | 40% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.267 мкг | 10 мкг | 72.7% | 31.5% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.333 мг | 15 мг | 15.6% | 6.8% | 643 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0336 мг | 20 мг | 30.2% | 13.1% | 331 г |
| Ниацин | 3.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.8% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3937 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2062 г |
| Натрий, Na | 41.67 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3120 г |
| Сера, S | 155.67 мг | 1000 мг | 15.6% | 6.8% | 642 г |
| Фосфор, P | 145.9 мг | 800 мг | 18.2% | 7.9% | 548 г |
| Хлор, Cl | 510.13 мг | 2300 мг | 22.2% | 9.6% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 2.1% | 2062 г |
| Йод, I | 34 мкг | 150 мкг | 22.7% | 9.8% | 441 г |
| Кобальт, Co | 14.067 мкг | 10 мкг | 140.7% | 61% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.3152 мг | 2 мг | 15.8% | 6.9% | 635 г |
| Медь, Cu | 118.87 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 5.2% | 841 г |
| Молибден, Mo | 8.467 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.2% | 827 г |
| Никель, Ni | 4.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.133 мкг | 55 мкг | 58.4% | 25.3% | 171 г |
| Титан, Ti | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 295.4 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 3.2% | 1354 г |
| Хром, Cr | 37.53 мкг | 50 мкг | 75.1% | 32.6% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.7642 мг | 12 мг | 6.4% | 2.8% | 1570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 1.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.753 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 38.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.767 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с сгорбушей составляет 230,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».