| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 85 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Томатный сок | 150 г |
| Масло буренка | 25 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.7 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8548 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.6% | 10857 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.6% | 9333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 7.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17.8% | 2857 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 20.8% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 31.5% | 1616 г |
| альфа Каротин | 5.335 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 35% | 1453 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.921 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 5.6% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 5.1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 1.57 мг | 500 мг | 0.3% | 1.5% | 31847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 5.1% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 14.2% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.339 мкг | 400 мкг | 1.1% | 5.6% | 9219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 1% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 34% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 1.5% | 31915 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 39.6% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.371 мг | 20 мг | 1.9% | 9.6% | 5391 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.53 мг | 2500 мг | 4.8% | 24.4% | 2092 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.6% | 7937 г |
| Магний, Mg | 6.78 мг | 400 мг | 1.7% | 8.6% | 5900 г |
| Натрий, Na | 18.49 мг | 1300 мг | 1.4% | 7.1% | 7031 г |
| Сера, S | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.6% | 9124 г |
| Фосфор, P | 14.5 мг | 800 мг | 1.8% | 9.1% | 5517 г |
| Хлор, Cl | 12.76 мг | 2300 мг | 0.6% | 3% | 18025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.247 мг | 18 мг | 1.4% | 7.1% | 7287 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.6% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.087 мкг | 10 мкг | 10.9% | 55.3% | 920 г |
| Литий, Li | 7.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 15.2% | 3333 г |
| Медь, Cu | 30.87 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 15.7% | 3239 г |
| Молибден, Mo | 3.188 мкг | 70 мкг | 4.6% | 23.4% | 2196 г |
| Никель, Ni | 2.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.5% | 32934 г |
| Фтор, F | 72.21 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 9.1% | 5539 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 20.3% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.1398 мг | 12 мг | 1.2% | 6.1% | 8584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Борщ правильный мой 26.01.19 составляет 19,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».