Мой здоровый рацион

Рецепт Семена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семена

Подсолнечник, семечки, сушеные 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 571.5 ккал 1684 ккал 33.9% 5.9% 295 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 5.9% 298 г
Жиры 50.3 г 56 г 89.8% 15.7% 111 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 0.6% 2704 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 6.4% 274 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 45460 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
альфа Каротин 0.5 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.876 мг 1.5 мг 58.4% 10.2% 171 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 2.5% 709 г
Витамин В4, холин 59.05 мг 500 мг 11.8% 2.1% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 3.3% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.744 мг 2 мг 37.2% 6.5% 269 г
Витамин В9, фолаты 142.5 мкг 400 мкг 35.6% 6.2% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.3% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.675 мг 15 мг 124.5% 21.8% 80 г
бета Токоферол 0.605 мг ~
гамма Токоферол 17.735 мг ~
дельта Токоферол 0.23 мг ~
Витамин Н, биотин 2.285 мкг 50 мкг 4.6% 0.8% 2188 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 6.661 мг 20 мг 33.3% 5.8% 300 г
Бетаин 17.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 727 мг 2500 мг 29.1% 5.1% 344 г
Кальций, Ca 62 мг 1000 мг 6.2% 1.1% 1613 г
Кремний, Si 12.5 мг 30 мг 41.7% 7.3% 240 г
Магний, Mg 458.5 мг 400 мг 114.6% 20.1% 87 г
Натрий, Na 8 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16250 г
Фосфор, P 946.5 мг 800 мг 118.3% 20.7% 85 г
Хлор, Cl 40 мг 2300 мг 1.7% 0.3% 5750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 85 мкг ~
Железо, Fe 7.035 мг 18 мг 39.1% 6.8% 256 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 0.7% 2500 г
Кобальт, Co 4.15 мкг 10 мкг 41.5% 7.3% 241 г
Литий, Li 3 мкг ~
Марганец, Mn 3.2465 мг 2 мг 162.3% 28.4% 62 г
Медь, Cu 1571.5 мкг 1000 мкг 157.2% 27.5% 64 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 1.2% 1400 г
Никель, Ni 4.4 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 31.2 мкг 55 мкг 56.7% 9.9% 176 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Титан, Ti 10 мкг ~
Фтор, F 45 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 8889 г
Хром, Cr 20 мкг 50 мкг 40% 7% 250 г
Цинк, Zn 6.405 мг 12 мг 53.4% 9.3% 187 г
Цирконий, Zr 4.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.878 г ~
Валин 1.447 г ~
Гистидин* 0.706 г ~
Изолейцин 1.21 г ~
Лейцин 2.039 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.549 г ~
Треонин 0.963 г ~
Триптофан 0.462 г ~
Фенилаланин 1.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.301 г ~
Аспарагиновая кислота 2.703 г ~
Глицин 1.652 г ~
Глутаминовая кислота 5.883 г ~
Пролин 1.249 г ~
Серин 1.374 г ~
Тирозин 0.88 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 21.9 г от 4.7 до 16.8 г 130.4% 22.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 2.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.164 г ~
22:0 Бегеновая 0.189 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.385 г min 16.8 г 103.5% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.257 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.057 г от 11.2 до 20.6 г 107.1% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 21.88 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 10.333 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Семена составляет 571,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».