| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 900 г |
| Куркума, молотая | 15 г |
| Вода | 250 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Чеснок (Варка со сливом) | 25 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 40 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 16.5% | 469 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.9% | 1120 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3047 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 5.984 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.975 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.3% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 1.55 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.244 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.6% | 2193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 4.2% | 1840 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8384 мг | 20 мг | 54.2% | 41.9% | 185 г |
| Ниацин | 6.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.41 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.8% | 987 г |
| Кальций, Ca | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6075 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 49180 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1706 г |
| Натрий, Na | 52.3 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2486 г |
| Сера, S | 1.75 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 57143 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 14.6% | 529 г |
| Хлор, Cl | 67.11 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.2% | 3427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.217 мг | 18 мг | 12.3% | 9.5% | 812 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.8% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 7.078 мкг | 10 мкг | 70.8% | 54.8% | 141 г |
| Литий, Li | 0.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3716 мг | 2 мг | 18.6% | 14.4% | 538 г |
| Медь, Cu | 98.84 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.7% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 10.424 мкг | 70 мкг | 14.9% | 11.5% | 672 г |
| Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.859 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.6% | 2959 г |
| Фтор, F | 135.59 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.6% | 2950 г |
| Хром, Cr | 18.97 мкг | 50 мкг | 37.9% | 29.3% | 264 г |
| Цинк, Zn | 1.1764 мг | 12 мг | 9.8% | 7.6% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.953 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лизин | 1.893 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.748 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | min 16.8 г | 10% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели из грудки составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».