Мой здоровый рацион

Рецепт Лосятина и гавайская смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосятина и гавайская смесь

Мясо лося (Тушение) 450 г
Гавайская Смесь [4 Сезона] 200 г
Брокколи 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосятина и гавайская смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 18% 633 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.8% 3042 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 3.2% 3530 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
альфа Каротин 10.87 мкг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 3.5% 3185 г
бета Криптоксантин 0.435 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 610 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин В4, холин 8.13 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 5.7% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 27.391 мкг 400 мкг 6.8% 7.7% 1460 г
Витамин C, аскорбиновая 38.78 мг 90 мг 43.1% 49.1% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4425 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 41.9% 271 г
Витамин РР, НЭ 0.2778 мг 20 мг 1.4% 1.6% 7199 г
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.39 мг 2500 мг 5.5% 6.3% 1820 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 2.3% 4895 г
Магний, Mg 9.13 мг 400 мг 2.3% 2.6% 4381 г
Натрий, Na 14.35 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9059 г
Сера, S 104.67 мг 1000 мг 10.5% 12% 955 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 4.1% 2787 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 2.1% 5678 г
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 5.2% 2191 г
Медь, Cu 21.3 мкг 1000 мкг 2.1% 2.4% 4695 г
Селен, Se 1.087 мкг 55 мкг 2% 2.3% 5060 г
Цинк, Zn 0.1783 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6730 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Лосятина и гавайская смесь составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».