| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 14.6% | 528 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 2.9% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3.9% | 1946 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.78 мг | 500 мг | 2.2% | 1.7% | 4638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.391 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.1% | 1870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.11 мг | 90 мг | 21.2% | 16.4% | 471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.686 мг | 15 мг | 31.2% | 24.1% | 320 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.8 мкг | 120 мкг | 59% | 45.5% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9041 мг | 20 мг | 4.5% | 3.5% | 2212 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.96 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.6% | 807 г |
| Кальций, Ca | 56.29 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.3% | 1777 г |
| Кремний, Si | 48.077 мг | 30 мг | 160.3% | 123.7% | 62 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1904 г |
| Натрий, Na | 17.84 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.1% | 7287 г |
| Сера, S | 46.3 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2160 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 4.3% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 38.02 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 6049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 588.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 218.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2335 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 3.698 мкг | 10 мкг | 37% | 28.5% | 270 г |
| Марганец, Mn | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 7.6% | 1008 г |
| Медь, Cu | 84.17 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.5% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 8.876 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9.8% | 789 г |
| Никель, Ni | 13.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14865 г |
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26144 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.5% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.5311 мг | 12 мг | 4.4% | 3.4% | 2259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.906 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 77.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | min 16.8 г | 14.7% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.1% | 46.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.192 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».