| Печень куриная | 91 г |
| Лук репчатый | 23 г |
| Морковь | 23 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 13 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 13 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 0 г |
| Мускатный орех, молотый | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 10.4% | 388 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 11.6% | 346 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11447 мкг | 900 мкг | 1271.9% | 511% | 8 г |
| Ретинол | 10.98 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.921 мг | 5 мг | 58.4% | 23.5% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.5 мг | 32.4% | 13% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.96 мг | 1.8 мг | 108.9% | 43.8% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 185.21 мг | 500 мг | 37% | 14.9% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.1% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.882 мг | 2 мг | 44.1% | 17.7% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 223.84 мкг | 400 мкг | 56% | 22.5% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.162 мкг | 3 мкг | 505.4% | 203.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.27 мг | 90 мг | 29.2% | 11.7% | 343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.784 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6378 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6926 мг | 20 мг | 63.5% | 25.5% | 158 г |
| Ниацин | 9.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.37 мг | 2500 мг | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Кальций, Ca | 45.51 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2197 г |
| Кремний, Si | 6.9 мг | 30 мг | 23% | 9.2% | 435 г |
| Магний, Mg | 35.38 мг | 400 мг | 8.8% | 3.5% | 1131 г |
| Натрий, Na | 482.1 мг | 1300 мг | 37.1% | 14.9% | 270 г |
| Сера, S | 208.32 мг | 1000 мг | 20.8% | 8.4% | 480 г |
| Фосфор, P | 285.3 мг | 800 мг | 35.7% | 14.3% | 280 г |
| Хлор, Cl | 627.02 мг | 2300 мг | 27.3% | 11% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.338 мг | 18 мг | 90.8% | 36.5% | 110 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 15.449 мкг | 10 мкг | 154.5% | 62.1% | 65 г |
| Литий, Li | 1.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3917 мг | 2 мг | 19.6% | 7.9% | 511 г |
| Медь, Cu | 395.56 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 15.9% | 253 г |
| Молибден, Mo | 59.13 мкг | 70 мкг | 84.5% | 33.9% | 118 г |
| Никель, Ni | 2.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.007 мкг | 55 мкг | 90.9% | 36.5% | 110 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17881 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 7.7% | 521 г |
| Цинк, Zn | 6.358 мг | 12 мг | 53% | 21.3% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 1.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.823 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 1.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.979 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 344.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.394 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.186 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.222 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.252 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.8 г | min 16.8 г | 28.6% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный паштет составляет 248,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».