| Баранина, шейная часть | 1350 г |
| Лук репчатый | 563 г |
| Бараний жир | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 432 ккал | 1684 ккал | 25.7% | 5.9% | 390 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 6.5% | 357 г |
| Жиры | 36.5 г | 56 г | 65.2% | 15.1% | 153 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2% | 1176 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 2.1% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 1.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 123.09 мг | 500 мг | 24.6% | 5.7% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 4.3% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 6.2% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.972 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.7% | 3084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.99 мкг | 3 мкг | 133% | 30.8% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 1.4% | 1622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.909 мг | 15 мг | 6.1% | 1.4% | 1650 г |
| Витамин Н, биотин | 4.489 мкг | 50 мкг | 9% | 2.1% | 1114 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.9276 мг | 20 мг | 34.6% | 8% | 289 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.18 мг | 2500 мг | 18.2% | 4.2% | 548 г |
| Кальций, Ca | 21.19 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.5% | 4719 г |
| Кремний, Si | 2.773 мг | 30 мг | 9.2% | 2.1% | 1082 г |
| Магний, Mg | 31.71 мг | 400 мг | 7.9% | 1.8% | 1261 г |
| Натрий, Na | 108.62 мг | 1300 мг | 8.4% | 1.9% | 1197 г |
| Сера, S | 255.51 мг | 1000 мг | 25.6% | 5.9% | 391 г |
| Фосфор, P | 268.9 мг | 800 мг | 33.6% | 7.8% | 298 г |
| Хлор, Cl | 125.06 мг | 2300 мг | 5.4% | 1.3% | 1839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.104 мг | 18 мг | 17.2% | 4% | 580 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.8% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 10.754 мкг | 10 мкг | 107.5% | 24.9% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.1741 мг | 2 мг | 8.7% | 2% | 1149 г |
| Медь, Cu | 363.7 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 8.4% | 275 г |
| Молибден, Mo | 11.97 мкг | 70 мкг | 17.1% | 4% | 585 г |
| Никель, Ni | 8.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 264 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 19856 г |
| Фтор, F | 176.8 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 1% | 2262 г |
| Хром, Cr | 12.68 мкг | 50 мкг | 25.4% | 5.9% | 394 г |
| Цинк, Zn | 4.2222 мг | 12 мг | 35.2% | 8.1% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Барашка тушеная с луком составляет 432 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».