| Горбуша | 517 г |
| Морковь (Жарка) | 65 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 14.7% | 427 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.3% | 609 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.5 мкг | 900 мкг | 24.3% | 15.2% | 412 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 12.8% | 490 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 6.7% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 73.19 мг | 500 мг | 14.6% | 9.2% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 7.8% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 15.2% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.32 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.215 мкг | 3 мкг | 107.2% | 67.2% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.146 мкг | 10 мкг | 81.5% | 51.1% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.859 мг | 15 мг | 12.4% | 7.8% | 807 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7306 мг | 20 мг | 33.7% | 21.1% | 297 г |
| Ниацин | 3.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.86 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Кальций, Ca | 108.57 мг | 1000 мг | 10.9% | 6.8% | 921 г |
| Кремний, Si | 2.857 мг | 30 мг | 9.5% | 6% | 1050 г |
| Магний, Mg | 30.56 мг | 400 мг | 7.6% | 4.8% | 1309 г |
| Натрий, Na | 145.76 мг | 1300 мг | 11.2% | 7% | 892 г |
| Сера, S | 171.05 мг | 1000 мг | 17.1% | 10.7% | 585 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 16.4% | 383 г |
| Хлор, Cl | 255.29 мг | 2300 мг | 11.1% | 7% | 901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 2.4% | 2579 г |
| Йод, I | 37.71 мкг | 150 мкг | 25.1% | 15.7% | 398 г |
| Кобальт, Co | 15.493 мкг | 10 мкг | 154.9% | 97.1% | 65 г |
| Литий, Li | 0.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 2.8% | 2220 г |
| Медь, Cu | 102.78 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.5% | 973 г |
| Молибден, Mo | 4.811 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.3% | 1455 г |
| Никель, Ni | 5.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.453 мкг | 55 мкг | 62.6% | 39.2% | 160 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 326.01 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 5.1% | 1227 г |
| Хром, Cr | 41.11 мкг | 50 мкг | 82.2% | 51.5% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.9952 мг | 12 мг | 8.3% | 5.2% | 1206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.916 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.802 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.465 г | ~ | |||
| Лизин | 1.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.549 г | ~ | |||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.979 г | ~ | |||
| Глицин | 1.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.805 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.428 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке с сыром и луком составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».